黃豆芽:清熱利濕，滋潤皮膚，富含胡蘿蔔素。
生姜:可減少不良反應，止嘔，祛痰止咳，散寒解表。
味精:助推器，富含蛋白質，富含鈉。
配料和材料
黃豆芽200g相克食用
瘦肉150克
洋蔥吃起來像豌豆。
幾片姜壹起吃。
壹個紅辣椒殼
鹽3g
味精3g相克食
胡椒3g
醬油10g
蠔油10g
味極鮮10g
適量的玉米澱粉
食用油適量
黃豆芽炒肉的方法
1.主要材料圖。黃豆芽、瘦肉洗凈，蔥、姜、花椒殼準備好。
2.瘦肉切絲，加胡椒粉，入味，澱粉。
3.將肉絲和調料攪拌均勻，腌制10分鐘。
4.如圖，蔥切段，姜切小塊，花椒殼切碎備用。
5.鍋中倒入適量食用油，然後將肉絲倒入熱鍋中，小火翻炒。
6.翻炒至肉絲松散變色，放入碗中備用。
7.鍋裏留少許底油，爆香蔥姜椒殼。
8.炒香後倒入洗凈的黃豆芽翻炒幾下。
9.鍋中加入適量的水，用中火煨黃豆芽。
10.在豆芽即將停止生長時加入美味、蠔油、醬油、胡椒粉、鹽調味，大火翻炒。
11.倒入炒好的肉絲壹起翻炒。
12.翻炒至湯底，食材熟透，即可裝盤。
13.可以享用香噴噴的黃豆芽炒肉。
14.大家壹起學習交流吧~
如何用手機看這道菜
技巧
黃豆芽很難煮，但不建議焯壹下，會失去香味和營養，所以要加水燉。
炒肉絲要等豆芽熟了再放進去，不然煮太久肉會變成柴火。