在我們市場，從農歷五月開始就有人買竹葉了。我們經常用竹葉包裹棕色的種子。選擇光滑、柔軟、堅韌的表面。買了棕櫚葉後，用清水浸泡。使用時先用水煮，這樣棕櫚葉變軟，韌性更好，包裹棕櫚葉時也不容易斷。
如果沒有新鮮的產品，幹葉也可以，但是香味會變淡。今年我媽提前準備了幹竹葉，用溫水浸泡，用刷子刷葉子兩面，然後用冷水反復洗。把它放在水裏直到需要的時候，然後拿出來，攤開晾幹壹會兒。
2.“棕色繩子”的準備:
綁棕櫚籽的繩子是用壹片長葉子撕成細條做成的。溫水泡軟韌性更好，紮起來也不會斷。如果技術不是很好，也可以選擇白色棉繩。為了區分不同填充物的棕色種子，可以準備各種顏色的繩子。
3.“糙米”的制備:
要洗糯米，可以用冷水泡幾個小時以上，但我的糯米是不泡的。步驟:
1.取2片粽子葉，擦幹水分，平鋪在手掌上。
2.旋轉棕櫚葉，在L/3處折成錐形。
3.將棕色餡料放入“蛋筒”中，用手或勺子壓實。
4.然後把上端多余的棕櫚葉折回來蓋住餃子餡，用手捏尖角，再用棕櫚葉的尾巴把棕色的餡包起來，不留縫隙。
用繩子把手掌的每個角都綁緊。其實很多人都不會紮手掌，我也紮不好，就在手掌腰處紮得很緊。這壹步非常重要。如果捆的不夠結實，棕櫚葉在烹飪過程中可能會變松，口感也不好，之前的努力就全白費了。
煮棕櫚
1.包棕籽的時候要耐心等待，因為棕籽很難煮，用高壓鍋煮省時省力。2.蒸汽開始冒出時蓋上高壓鍋的壓力閥，然後轉中火煮30分鐘，再關火燜20分鐘，最後去掉壓力閥，讓蒸汽完全放出。如果用普通湯鍋煮飯，水燒開後需要煮2個小時以上。
棕籽是糯米做的，老人小孩不要吃太多，胃消化不了。