培根豌豆
材料:荷蘭豆500g，臘肉(生)200g，花生油適量，鹽適量，味精少許，蒜適量，料酒適量，水澱粉適量。
練習:
1.將豌豆洗凈，用開水焯壹下備用；熏肉洗凈切片。
2.炒鍋放油燒熱，放入蒜末爆香，放入臘肉翻炒，放入豌豆、鹽、料酒、味精翻炒，水澱粉勾芡，倒入熟油，撈出。
營養小貼士:
豌豆莢和臘肉富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，能分解亞硝胺，有抗癌作用。荷蘭豆含有豐富的抗菌物質，有利於抗菌消炎，還能促進新陳代謝，有利於增進食欲，潤腸通便，還能起到很好的排毒作用。
炒豌豆
材料:荷蘭豆，1紅辣椒，蔥，姜，蒜。
練習:
1，荷蘭豆切絲洗凈；把鍋裏的水燒開，把豌豆放入鍋裏飛起來，然後馬上放入冷水中冷卻；
2、蔥、姜、蒜切末，紅辣椒切絲；
3.鍋裏熱壹點油，爆香蔥姜，翻炒豌豆，因為已經在熱水裏抄好了，不用炒太久；
4.加入蒜末和辣椒絲，炒出適量的鹽雞粉即可食用。
營養小貼士:
荷蘭豆是壹種營養價值很高的豆科蔬菜，富含碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和必需氨基酸。這些營養物質容易消化吸收，這樣的食物可以起到利尿消腫的作用，還可以解毒。
至於豌豆怎麽吃，以上食譜都是不錯的選擇，方便簡單，還能起到排毒的作用。日常生活中，可以這樣搭配食物，對身體有好處。不妨試試這些簡單的家常菜，營養豐富，味道也不錯。