壹般成熟的水果在下雨前采收，雨天禁止采收。采摘時應根據品種特性、果實成熟度和氣候條件適時采收。成熟的石榴籽飽滿多汁，酸甜可口。外果皮皺縮在種子表面，顏色為黃紅色至深褐色，粘稠，味甜。Pia骨種植在裏面，顏色紅棕色，質地堅硬。
石榴(石榴？它是屬於過路黃科石榴屬的落葉灌木或樹。壹般株高3-5米，少數可達10米；枝條頂端常有尖銳的刺，幼枝有棱角但無毛，老枝近圓柱形；葉通常對生，長圓狀披針形；花大，通常紅色或黃色；花瓣有紅色、黃色或白色；漿果近球形，通常黃棕色或黃綠色，有時白色和稀疏的深紫色；種子多，肉質外果皮淡紅至乳白色。
石榴保鮮方法
1，儲存在通風處
買回來的石榴如果還沒吃完，放在通風處保存，保存3~5天沒問題。當然，在存放的過程中，會發現石榴皮中的水分會被蒸發掉，但這並不會影響果實的口感，但壹定要在五天內食用，否則容易腐敗。
2.堆疊並保存
堆碼保鮮主要用於農民采摘後的保鮮。妳可以在地上鋪壹層稻草。然後把石榴平放，上面鋪壹層松針，上面再放壹層石榴，這樣放在陰涼通風處半年甚至壹年都沒關系。
3、掛袋保存
石榴可以放在袋子裏，掛在竹竿上保存。但是掛袋的時候壹定要挑壹些沒有完全成熟的石榴，這樣放進去會慢慢成熟，不會爛掉，可以持續幾個月。
以上內容參考百度百科-石榴(石榴，過路黃科)。