做QQ果凍有什麽註意事項？

果凍是壹種西式甜點，呈半固態，由食用明膠、水、糖和果汁制成。果凍制作簡單，外觀晶瑩剔透，顏色鮮艷，很受孩子們的歡迎。果凍最簡單的制作方法和烹飪註意事項，小白幾秒鐘就能看懂。壹般在外面買的果凍裏都會添加水果香精和食用色素。孩子吃多了終究對身體不好。相比禁止孩子在家吃果凍，DIY果凍不如DIY果凍健康美味。而且在制作的過程中，還可以在家和孩子互動，增強孩子的動手能力，加深和孩子的接觸。

首先，準備食材

壹袋牛奶，適量的水，軟糖。

二、生產流程

1.先準備好各種口味的QQ糖，根據自己的喜好去超市買自己喜歡的QQ糖。最好多買幾個口味，壹瓶鮮奶。

2.然後我們把買來的QQ糖放在碗裏，再往碗裏倒適量的水，放在蒸籠裏蒸。

融化後，我們可以將準備好的鮮奶倒入碗中攪拌。我們也可以放壹些我們喜歡吃的水果。

4.然後我們把牛奶QQ糖用保鮮膜包好，然後放在冰箱的保鮮層壹個小時。

5.成型後的果凍可以剁碎，放入杯中，也可以切塊調味，切成自己喜歡的形狀放入盤中享用。

三。有關註意事項

1.果凍液倒入模具時應避免起泡。如果有泡沫，用幹凈的工具撇去，否則會影響成品冷卻後的外觀。

2.果凍用的水果丁在使用前要瀝幹水分，以保證成品質量。

使用水果。盡量少用或不用含有大量酸性物質的水果，如檸檬、新鮮菠蘿等。因為過多的酸會降低果凍的凝膠強度和成品的彈性。如果有必要，在使用前將這些水果煮幾分鐘以滅活蛋白酶。

4.果凍甜品是直接人的食物，要保證黴菌的衛生。