現在到處烘焙店,面包很容易買到,只有妳想到的,沒有買不到的,五花八門各種網紅甜品,價格也不貴,很多人不想受累,就直接買點回家。但是,如果妳不想攝入各種添加劑或者防腐劑,自己做面包是個不錯的選擇,雖然費點時間,但是當烘烤時,面包的香味飄滿房間時,妳會覺得這都是值得的。其實大列巴的制作要求並不高,很容易操作,制作所以呢的食材也簡單,無非面粉、雞蛋、水、油脂、糖,都是健康食材,而且操作的過程和普通面包流程壹樣,整形後直接烤盤烘烤。自從學會了這款大列巴,家裏的面粉用量飛速,每做壹次要用壹斤多面粉,壹次做三個,兩頓就吃光了,以它綿密厚實的組織,濃郁的果香,贏得了大家的喜愛,現在就把這款大列巴的做法分享給大家。
果仁大列巴(3個)
食材:
面團:高筋面粉680克,細砂糖110克,鹽6克,雞蛋4個200克,牛奶150克,黃油50克,酵母8克
夾餡:核桃仁200克,葡萄幹250克
表面:全蛋液(蛋黃液)少許