什麽是烤箱預熱？烤箱不預熱有什麽影響？

烤箱預熱是指在烘烤任何食物之前，烤箱都需要預熱到規定的溫度，以滿足食譜中的烘烤時間。預熱烤箱大約需要10分鐘。

如果不足，可能達不到規定的溫度。如果烤箱預熱和空烤時間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。在我們烘烤食物之前，食物總是在室溫下。通常，在烘烤食物時，其烘烤溫度超過100度或200度。如果食物在烘烤前沒有在烤箱中充分預熱，就相當於把食物從室溫加熱到烘烤狀態。如果烤箱在烘烤前預熱，食物會直接進入烘烤狀態。比如烤面包或者蛋糕，用預熱過的烤箱烤面包會讓烤出來的面包更膨松。

味道會更好。烤箱不預熱有什麽影響？

沒有預熱，烘烤時受熱不均勻，影響成品。比如烤面包，烤箱溫度從室溫升到近200度需要很長時間(取決於烘焙產品的溫度)。如果烤箱不預熱，面團在烤箱加熱過程中會不斷發酵產氣，面團會溢出模具。

產品烘焙後會出現大孔，失水嚴重，皮厚開裂，沒有應有的柔軟完整外觀，風味完全喪失。不預熱的話，食譜中的烘烤時間是沒有參考價值的，因為妳要加上烤箱達到溫度的時間，尤其是烤面包的時候。烤箱加熱時面包會繼續發酵，有可能在時間到之前面包就烤過頭了。

烤箱不預熱有什麽影響？？相信看完這篇文章，妳對什麽是烤箱預熱有了基本的了解。想了解更多裝修咨詢，請點擊進入裝修知識頻道。

更多相關精彩閱讀:

家用烤箱如何預熱？家用烤箱預熱需要多久？

家用烤箱什麽牌子好？哪個家用烤箱品牌比較好？

如何正確使用電烤箱？如何使用電烤箱

電烤箱有哪些用途，如何使用？

電烤箱有哪些危害？有哪些註意事項？