最重要的蠶豆，早壹個晚上泡，然後炒。選擇蠶豆皮只留中間部分美觀，也可以立即開壹個貸款孔，即在自來水中煮五分鐘後取出，備用涼幹水。在新鍋中加入油，用文火將蠶豆煎至變脆。鍋裏的白糖不用翻炒，只要用小火搖壹下鍋，糖就掉色了，也就是可以倒入蠶豆和之前的五香粉，快速翻炒，關火讓每粒都粘上糖汁。擺桌子！
蠶豆是壹種豆類食品，也是壹種營養非常豐富的豆類食品。但是壹定要註意，蠶豆是含有豐富皮膚過敏因子的豆類食物，吃多了非常容易皮膚過敏。蠶豆和其他豆類壹樣，也需要註意生產加工方法。如果要把它們煮熟加工好，壹定要煮熟了再吃。新鮮蠶豆，2斤八角，1八角，壹顆老冰糖，醬油，少許鹽。
電烤箱版五香蠶豆的做法是將去皮的蠶豆洗凈，放入鍋中，加入涼水並在鍋中放少許鹽，醬油適量，八角，八角，老冰糖，加蓋煮20分鐘，至黃豆熟軟。將煮好的蠶豆瀝幹，放在蓋著錫紙的蛋糕模上抹平。左右管150度加熱5分鐘後，放入內層20分鐘，烤至豆皮幹而緊實。時間到了就拿出來。如果幹不了，再加熱。如果怕烤，再加壹層錫箔紙蓋在黃豆上。