1，將面粉和香酥面混合均勻；
2.將雞蛋、碳酸氫銨、紅糖和鹽加入面粉和水中融化，加入面粉和黃油形成面團，不要揉面；
3.用濕布蓋好混合好的面團，翻炒10分鐘，揉壹次，再翻炒10分鐘，再揉壹次，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發酵6-8小時；
4.取出定型，放入200度油鍋炸熟。不停的翻，壹直炸到酥，這樣油條就外酥裏嫩了。
興十壹年，秦檜以莫須有的罪名，假傳聖旨，殺害民族英雄嶽飛及其女婿，使抗敵大軍群龍無首，以致大片土地被遠方的金兵占領，百姓水深火熱。南宋也很危急，大家都把矛頭對準了漢奸秦檜。有個賣煎餃的老頭。為了消除胸中的怒火，他捏了兩個小面人，壹男壹女，綁在壹起，放在燒開的油鍋裏反復煎。他拿出來說:“我要吃了妳這個叛徒和妳這個婊子王！”鄰居們知道後，都爭相購買他的《炸王》，以解心頭之恨。有的人膽子小，怕政府發現，就在天亮前買來當早餐。這個故事流傳很廣，並且傳到了秦檜的耳朵裏。他派人去殺了那個煎餃子的老頭。人民敢怒而不敢言。不久，又有壹個制面人，他不捏面，而是把兩個生面壓在壹起炸，取名“炸姬”，賣給民間。當秦檜發現後，他再次被捕並被殺害。他的家人出去了。繼續炸這種油，改個名字叫“炸鬼”就行了。並揚言要模仿魔鬼煎鍋。秦檜不敢承認他是壹個邪惡的幽靈，所以很難阻止他。但是，人們還是把它當作油炸和王來吃。