材料
兩個土豆？五花肉150g姜末適量？韭菜末適量
壹點豬油？郫縣豆瓣醬多少錢？壹點鹽？壹點糖
壹點蠔油
制造工藝
1，土豆去皮切片，冷水浸泡，澆水2-3次；
2.五花肉洗凈切片，準備適量的香蔥和姜末；
3.用幹鍋做薯片，郫縣豆瓣醬，比較幹的豆瓣醬，比較好吃。土豆很油。如果想讓它們好吃，不需要多放色拉油，用壹勺豬油就能達到效果。炒鍋加熱後，加入少量豬油，融化，加入姜末炒香，放入五花肉，翻炒後放入。
4.然後加入薯片繼續翻炒。中火翻炒，避免粘鍋。加入少許鹽、糖、蠔油，約3-4分鐘。土豆稍微變成褐色時最香。
5.烹飪前在盤子上撒上蔥花。不管是配米飯還是饅頭，絕對好吃。
豬油做的幹鍋薯片，炒肉片略黃，出香後再加入薯片和略幹的豆瓣醬。這是最適合做的事情。出鍋時撒上青蔥沫，好看，吃起來更香。冬天吃個幹鍋什麽的最舒服！
土豆富含澱粉，非常容易讓人有飽腹感，所以特別抗餓。吃了土豆後，可以減少其他食物的攝入，起到壹定的減肥作用。所以土豆也是很多愛美人士日常運動後選擇的主食之壹。
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