1，浸種
先把種子洗幹凈，挑出不好的種子，然後浸泡種子，期間可以換壹次水。用水浸泡種子，使種子充分吸收水分。種子的浸泡時間會根據種子吸水的程度而有所不同，壹般為6 ~ 24小時。
2.加速發芽
將發芽紙鋪在柵板上，噴水使紙濕潤；浸泡過的種子均勻的鋪在紙上，種子之間最好不要重疊。噴些水，然後蓋上壹張紙，再噴濕，放在通風幹燥的地方，發芽時適當蓋好，避光。每天噴水保持濕度，具體次數可以根據各地的溫度和濕度增減。
3.發芽
當種子發芽刺破紙向下生長時，可以在網格底部加水，然後將種子放入網格盤中。註意不要浸泡種子，1-2天換水壹次。等芽長到1 cm左右，就可以把蓋在上面的紙去掉，異地的濕氣也可以早點去掉。然後繼續噴水，每天3次左右，直到收割。
4.預防措施
種植芽苗菜時，首先要避免根部積水，要經常觀察。如果有積水，壹定要清理幹凈。或者把種芽苗菜的容器放在高壹點的墊子上，讓多余的水漏出來，不要浸濕種子。其次，種植芽苗菜的環境要通風透氣，增加含氧量。最後，要註意隨時挑出不發芽的種子，以及腐爛的種子，避免它們與新芽相互傳染。