水煮小龍蝦的做法步驟
1.很多人處理小龍蝦只是簡單的刷洗壹下，這是非常錯誤的，壹定要將小龍蝦的腮給剪掉，這點非常重要。
2.燒開壹鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中，熬煮3分鐘
3.將小龍蝦放入鍋中，同時放鹽，大火熬煮15分鐘即可。
營養價值
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是壹種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合。
在上面的文章裏面我們介紹了壹種常見的蝦，那就是小龍蝦了，我們知道小龍蝦不但看相很好而且味道也是壹流的，小龍蝦含有豐富的營養，常吃小龍蝦有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了水煮麻辣小龍蝦的家常做法。