1.用冰塊
把發好的海參放在冰塊(冰塊放在塑料泡沫上)中，每天換壹次冰塊，可以保存壹個月以上。
2.放冰箱
將發好的海參浸泡在純凈水裏，然後放在冰箱保鮮層中。但是這種方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小時就要換壹次水，要在短時間內將海參吃掉，否則時間壹長海參就會壞掉，而且海參長時間泡水也容易造成體壁收縮。
3.放在湯中
比如說雞湯，具體的做法是將雞湯準備好，可以是熱雞湯，然後等待其冷卻，將海參放入雞湯中，待其完全冷卻之後，用保鮮膜包住，讓後將其放入冰箱中，這種保存方式可以更加長期的保存海參。
4.冷藏
如果發的海參實在太多，短時間內吃不完，最好的辦法是用保鮮膜把海參單獨包好，然後再放在冰箱冷凍室內保存，食用的時候可以吃多少拿多少，化凍後可以直接食用，也可以用熱水稍微壹焯。這是儲存濕海參最實用的方法之壹。
相關說明
從食用的角度來講，海參當然是即發即吃比較好，但是幹海參泡發壹次動輒3-5天，對於任何人來說都是個大工程，因此很多人都會壹次多泡發幾只。如果發的量少，只要不是夏天，放在涼的純凈水裏是可以保存三五天的，壹旦多了吃不完，就必須放在冷凍室裏存放了。
壹般來說，冷凍儲存的海參，可以保存2個月左右，吃的時候拿出來解凍即可。但是，放久了的話海參雖然沒有變質，但是口感和營養也都會有所下降，海參會變得綿軟沒有嚼勁，因此還是要盡快食用。吃的時候蘸點味極鮮或蜂蜜，也可以熬粥或者涼拌，既營養又美味。
以上內容參考：百度百科-海參