雷司令葡萄
雷司令是壹種香氣濃郁的白葡萄，可謂芳香濃郁，有很多水果和花的香氣。無論雷司令生長在哪裏，釀造成什麽風格(幹型、半甜型、甜型)，其品種香氣和特征都很明顯，容易識別。但在不同類型的土壤和不同的氣候條件下，品種特性並不相同，雷司令也能表現出不同葡萄園位置的細微差異。
灰比諾
灰皮諾是著名的黑皮諾葡萄品種，產於勃艮第的葡萄園。現在全世界各個葡萄酒產區都有種植。雖然它的名字叫Gris(灰色)，但它的葡萄皮顏色是淺棕紅色或淺紫紅色。
霞多麗(霞多麗)
霞多麗是世界上最著名的白葡萄品種之壹，是壹個優秀的品種。霞多麗本身的香氣並不是很濃。其實它很優雅，可塑性很強。能與橡木很好的結合，表現出良好的橡木風味；也能很好地與酒泥結合，呈現出和諧的酵母風味；也能很好的表達出它生長的土地淡淡的礦物味道。
長相思
長相思是國際著名的白葡萄品種，原產於法國波爾多。長相思葡萄的個性非常明顯，容易識別。通常酸度較高，酒體適中，壹般為幹型。濃郁的綠色水果和綠色植物香氣，如醋栗、番石榴、青草、青椒和蘆筍。雖然長相思可以在溫和的氣候條件下生長，但如果要展示其草本芳香的特征，它需要涼爽的氣候條件。長相思通常是不經過橡木桶而熟成的，因為長相思最經典的風格是清透的植物味、青果味和高酸度的口感。不過也有少數地區是進行橡木桶陳釀的，比如加州(長相思在美國被稱為白付梅熏白)。大部分長相思不適合在瓶中長期陳釀。雖然它的高酸度可以保存它，但它會失去原來誘人的新鮮度。長相思也經常被用來混合甜白葡萄酒，以增加其酸度。