主料3人份
藕400克
辣椒(紅，尖，幹)10克
柿子椒20克
輔料
鹽2克
味精2克
食用油20毫升
水10毫升
步驟1素炒蓮藕片的做法大全
食材準備好
步驟2素炒蓮藕片的做法圖解
藕清洗凈，去皮切片、切成薄片，切好後用清水沖洗壹遍
步驟3素炒蓮藕片的家常做法
青椒、紅椒分別切成小片段備用
步驟4素炒蓮藕片的簡單做法
鍋中燒至七成熱，倒入食用油放入紅、青辣椒炒香，在加入藕片翻炒5分鐘
步驟5素炒蓮藕片怎麽吃
再加入鹽翻炒2分鐘，放入水翻炒1分鐘，起鍋前加入味精翻炒融化即可
步驟6素炒蓮藕片怎麽做
這個是我拼的黃瓜（哈哈）也發出來秀壹下O(∩_∩)O~
成品圖
烹飪技巧
藕在挑選的時候，最好都能選擇兩端分別帶著藕節的，這樣的藕裏面不會有太多的臟東西，如果實在買不到，妳就要好好沖洗壹下藕了，反復用流動的水來沖洗，不斷地灌水倒水，這樣才能保證藕眼中不存留泥沙
最基本的家常做法，食材步驟都比較簡單，相信大家都會做
提示：顏色上搭配也可以增加胡蘿蔔和黑木耳外觀顏色更好看。起到五色入五臟的效果，白色潤肺，黃色益脾，紅色補心，青色養肝，黑色補腎！