詳情如下:
原料
1，壹整只雞(2.3斤鮮雞最好)
2、余浩水晶雞專用食材18g(網上有售！！哈哈哈)
3.純花生油20克。
制造工藝
先將整只雞清洗幹凈瀝幹放在籃子裏，然後將雞放入蒸盤中用18g余浩水晶雞專用料均勻地擦在胸前和雞皮上，再擦上20g純花生油腌制5分鐘；蒸鍋內清水燒開，將腌制好的雞肉連同蒸鍋壹起放入蒸鍋內蒸15至18分鐘(視雞肉大小而定)。
雞肉蒸熟後，取出整只煮熟的雞肉，整齊地放入盤中。雞肉蒸好後，蒸盤中會有100 ml左右的雞湯，把雞湯全部倒在剁碎的雞肉上。
妳可以享受妳的美食！！！但是在制作過程中還是有以下幾點需要註意！！不要錯過美味的食物！！
1.余浩水晶雞塗抹專用食材和花生油時，雞肉要在蒸盤內操作，食材和花生油不能遺漏，否則會食之無味；
二、蒸雞的時間取決於雞的大小和火候，大約15到20分鐘。蒸的時間太長，雞肉不夠嫩，蒸的時間太短，會不熟。
有兩種好方法可以判斷它是否成熟:
1，如果妳用筷子輕松戳壹下雞肉，基本就熟了；2、切掉雞腿骨中的鮮紅色為未成熟，黑色為過熟，深紅色為最佳成熟度。)
第三，水晶雞的食材很重要，自己做的食材不正宗。據說余浩水晶雞的特殊配料是後人根據秘方研制生產的。這壹切嘗起來都很正宗！！我做過很多次了，這次分享給大家！！
蒸雞好做嗎？這麽簡單的食物妳還有疑問嗎？