糖醋泡菜的制作材料：主料：紫圓白菜（紫甘蘭）,圓白菜,胡蘿蔔,柿子椒,芹菜,洋蔥
調料：白糖,醋精,鹽,丁香,香葉,幹辣椒 糖醋泡菜的特色：色澤鮮艷，味酸甜，清淡爽口，解膩。 教您糖醋泡菜怎麽做，如何做糖醋泡菜才好吃1、將紫圓白菜和圓白菜去掉老葉洗凈，切成斜象眼塊。胡蘿蔔、洋蔥去皮切成三角塊，芹菜摘去葉洗凈切成寸段；
2、將紫圓白菜、柿子椒、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥放到開水中焯壹下撈出，用涼開水過涼，控幹水分；
3、坐鍋點火放入水、白糖、丁香、香葉、幹辣椒燒開，撇去浮沫倒入盆中晾涼；
4、將晾好的糖水，放入鹽、醋精調好味，加入燙好的紫圓白菜、圓白菜、胡蘿蔔、柿子椒、芹菜、洋蔥泡壹天後即可食用。
天天提示：焯主、輔料時要掌握好火候，否則不脆。
鳳梨泡菜的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜
口味：酸甜味 工藝：腌 鳳梨泡菜的制作材料：主料：大白菜(小白口)500克,菠蘿100克
輔料：芹菜50克,胡蘿蔔50克
調料：鹽10克,白砂糖30克,醋20克,胡椒粉2克教您鳳梨泡菜怎麽做，如何做鳳梨泡菜才好吃
1.芹菜摘葉洗凈，切段。
2.大白菜洗凈，切長方塊；胡蘿蔔去皮洗凈，切薄片。
3.把切好的大白菜和胡蘿蔔混合，用鹽掩2小時左右，撈出瀝幹水分。
4.菠蘿切成半月形的薄片，和芹菜、大白菜、胡蘿蔔混合，用剩余的調味料（糖、醋、黑胡椒粉）抓拌，並腌漬1小時就可以了。