哪些食物是草和蔬菜，又香又爽口，壹盤不夠吃？

如果天氣太熱，妳不喜歡吃熱的東西。妳可能會覺得更熱，甚至出很多汗。偶爾吃點涼菜似乎更有食欲。西蘭花富含鐵，可以改善缺鐵性貧血。西蘭花還含有大量的胡蘿蔔素，腦力勞動和學生經常用眼過度，可以適當吃西蘭花，可以緩解視覺疲勞。黑木耳不僅是蔬菜，也是中藥材。不僅營養豐富，還能健脾開胃，安神補腦。黑木耳中有壹種天然膠原纖維，可以用來護膚、美容養顏。西蘭花和黑木耳熱量低，纖維高，能促進腸道蠕動。拌涼菜吃，清爽可口，營養全面，比燉的還辣。夏天喜歡吃涼菜，壹定要試試這個方法。

涼拌西蘭花和銀耳需要食物:西蘭花壹大半，泡好的銀耳壹碗，大蒜3瓣，醬油1勺，陳醋1勺，白糖小勺，鹽適量，香油1勺，枸杞子適量(為了裝飾設計，可以用小米椒代替)。做法:1，西蘭花很漂亮，但是西蘭花是由很多小花絮組成的，很難清洗幹凈。怎樣才能清洗西蘭花？第壹種是鹽溶液浸泡法，第二種是小麥粉浸泡法，第三種是抽水法。2.今天，我用了兩種方法來清洗西蘭花。首先，我把它浸泡在鹽水中15分鐘，然後浸入水中。蘸水的時候我加了少量的醋和壹小勺植物油，這樣烤出來的西蘭花又綠又好看。焯水後撈起放入涼開水中快速降溫。

3、銀耳用適量的水浸泡1小時以上，就已經軟了。切掉根部，洗幾遍。銀耳生長過程中，表面會噴灑壹些化肥，吃起來還是會比較舒服。泡水後會放入溫水中冷卻銀耳。4、切壹些蒜泥，多吃大蒜，好處很多，雖然生吃大蒜吃了之後不太好，但是對我們的身體很好，有很多殺菌的作用。5.將涼透的西蘭花、銀耳放入鍋中，控水機盡量保持幹凈，加入蒜泥、醬油、陳醋、白糖、鹽、香油、枸杞。6、拌勻即可食用，因為家裏有小孩要吃，所以沒有辣椒，喜歡吃辣的，可以把枸杞換成晨椒。