材料:海蝦17，雞蛋1，面包糠35g，鹽1g，花生油20ml，五香粉1g，白胡椒粉少許。
將蝦解凍洗凈，剪去蝦須，用剪刀將蝦爪從尾部剪到頭部，去掉黑線。切部分，這個部分要切到6-7毫米左右的深度，把蝦放在容器裏，撒上壹點鹽，加五香粉和壹點白胡椒粉。上下翻動使其均勻，腌制20分鐘。準備好面包屑和雞蛋，把雞蛋打碎。
將加工好的蝦蘸上面粉。放入蛋液中蘸蛋液，再放入面包屑中，蓋上面包屑。處理所有的蝦。煎烤機通電加熱，選取魚蝦塊，預熱完畢，加入花生油約20ml。將大蝦放入煎烤機中，煎3分鐘時翻面，主要是吸收烤盤裏的油。時間到了，就可以享受了。
2.練習2
海蝦四只，黃油壹塊，鹽少許，蠔油壹茶匙，糖壹茶匙，醬油壹茶匙，蔥花少許，芹菜末少許。
海蝦洗凈，用刀切開蝦腸，用少許鹽腌制三分鐘，擦幹水分。將腌好的蝦用大蒜切片，加入壹塊黃油，小火加熱。小火慢煎至壹面金黃，然後翻面繼續煎。待蝦仁完全熟透，加入蠔油、生抽、白糖的醬料，加入少許蔥花、芹菜，立即關火。
3.練習3
材料:海蝦6只，鹽少許，黑胡椒碎適量，芝士粉10g，馬蘇裏芝士30g，芝士2片，迷叠香少許。
大蝦洗凈瀝幹水分，取出蝦線。把蝦敲壹下，然後橫著切三刀。將鹽和黑胡椒碎撒在蝦上，腌制5分鐘。烤盤墊上錫紙，把蝦排好。先撒上芝士粉，然後放上壹片芝士，再放上馬蘇裏拉芝士碎，最後撒上幹迷叠香。
在預熱的烤箱中以200度烘烤5分鐘。