材料
蝦200克、黃椒半個、紅椒半個、洋蔥1/4個、蒜末1小勺、姜末1小勺、洋蔥2個、鹽適量、糖1小勺、番茄醬1.5小勺、白醋1。
工作方法
1.取出蝦的腸子，用泥洗壹點鹽。用米酒腌制洋蔥，將紅辣椒和黃椒切成小塊姜，將大蒜切碎，將蔥切碎，將蔥切片。
2.先將鍋燒熱，放入橄欖油，將蝦仁炒熟，取出待用。然後用鍋裏剩下的油把蔥花、蒜末、姜末炒熟，加入番茄醬，繼續翻炒，加入剩下的調料燒開。
3.加入洋蔥和紅黃椒，翻炒均勻，再加入蝦仁和小蔥翻炒。
糖醋蝦做法二，
材料
“蝦1盒”、“蔥1/4”、“蒜4”、“蔥1”、“橄欖油1湯匙”、“番茄醬(糖醋醬)2湯匙”、“糖(糖醋醬)65433。
工作方法
1:以上材料洗凈切塊備用，即可開始烹飪！
2:熱鍋後，倒入橄欖油。
3:加蝦。
4:煸炒至蝦兩面變紅，取出待用。
5:在原鍋中加入蒜末/蔥末翻炒出香味。
6:並繼續煎至顏色開始變透明。
7:倒入糖醋醬拌勻。
8:把蝦放回去，用糖醋醬翻炒。
9:烹飪前撒上蔥花。
10:稍微翻炒壹下就可以上桌了。
11:搞定。
做法3、糖醋蝦球
材料
"蝦1/3斤"，"壹個雞蛋"，"白粉"，"紅薯粉"，"壹勺鹽"，"糖"，"黑醋"，"番茄醬"，"蒜"，"蔥花"。
工作方法
1:蝦去頭去殼後，用蛋汁腌制10min左右。雞蛋醬:將壹個雞蛋、壹勺溫水、適量太白、壹勺鹽混合。
2.熱鍋燒熱油，將腌制好的蝦仁蘸上紅薯粉和面粉的混合粉，放入油鍋炸至蝦仁卷曲變紅，放涼待用。
3:準備糖醋醬(糖+黑醋+溫水+番茄醬)，加入大蒜炒香，加入糖醋醬，然後慢慢倒入白粉水，直到妳喜歡的稠度。調好後放入蝦球翻炒，讓每壹顆都裹上醬料，撒上蔥花。