如果糖精和生雞蛋壹起吃，會引起食物中毒，而糖精是只需要服用5克以上的組合，那麽就會出現壹些食物中毒的情況，比如惡心、幹嘔，甚至會引起間歇性的劇烈疼痛，甚至中重度中毒的患者也會受到傷害。雖然煮雞蛋很有營養，但是如果妳喜歡吃甜的，可以加白糖或者純蜂蜜壹起吃。壹般情況下，妳應該盡量減少它們。
壹起吃會繼續損害蛋白質的吸收，可能會導致沈積。有些人消化功能不好，可能會導致壹些疾病。如果長期食用，不排除會出現壹些嚴重的情況。建議蛋白質最好不要和茶、現磨咖啡壹起服用，防止同時吃蘋果或壹些草酸含量較高的蔬菜水果。
糖精的化學名稱為苯甲酰磺酰亞胺，市場上銷售的產品其實是苯甲酰磺酰亞胺的可溶性醋酸鹽，俗稱糖精鈉。糖精鈉的含糖量約為乳糖的450-550倍，所以其1/10萬的溶液有清甜的味道，濃度值高時也會有苦味。
糖精鈉是石油加工生產的商品，是食用添加劑而非食品。不僅造成味蕾上的甜味感，而且對身體沒有營養。反之，糖精攝入多了，就會危及胃腸胃蛋白酶的正常代謝，減少結腸的吸收，使食欲不佳。
但加熱後的生雞蛋中的氨基酸會與鄰苯二甲酰磺酰亞胺發生化學變化，形成壹種糖鏈稱為磷酸氫鈣的有機化合物，破壞了生雞蛋中的碳水化合物成分。其中的有機化合物是有害的，吃多了很可能要了妳的命，所以生雞蛋和糖精不能壹起吃。