第壹步是酒糟蘋果湯。首先，我們可以剝下蘋果皮，切成細絲。壹把棗，不用刮胡子，切成條狀。將壹個雞蛋打入碗中，混合後撒入蛋液中，用它來浮起蛋花。另外，事先準備好適量的酒糟和枸杞。撒上枸杞裝飾即可。很好吃。燒開半鍋開水，把酒糟倒進去，撒上壹顆浮蛋用的老冰糖。轉沸再煮壹會，煮出酒糟的香氣。倒入大棗，燒開，再煮壹會，煮出酒糟的香氣。
第二步，加入薄蛤蜊，使湯汁更加晶瑩稀薄，攪拌後撒入蛋液，再倒入蘋果，再次煮出酸甜。壹把棗，不用刮胡子，切成條狀。在碗裏打壹個雞蛋，煮半鍋開水，把酒糟倒進去打散做浮蛋。另外，事先準備好適量的酒糟和枸杞，混合後撒入蛋液中，用於漂浮蛋花。轉沸再煮壹會，煮出酒糟的香氣。燒開半鍋開水，把酒糟倒進去，撒上壹把老冰糖。
倒入大棗，轉煮，用它來浮雞蛋。另外，事先準備好適量的酒糟和枸杞，放在鍋裏煮壹會兒，把酒糟的香味煮出來。另外，事先準備好適量的酒糟和枸杞，最後倒入蛋液中漂浮成蛋花。蛋花全部浮起後，就可以煮了。撒上枸杞點綴，再加入稀醬中，酸甜可口，促進消化。不管小孩還是大人，吃肉多了不怕好吃。嗯，這種酸甜開胃的酒糟蘋果湯只有體會到了，再來開胃和品嘗才是完美的。