清蒸黃魚
清蒸黃花魚要準備好新鮮的黃花魚，宰殺去掉內臟和鰓，把腹部的黑膜全部清理幹凈，然後把喉嚨裏的筋骨拔出來，用清水洗凈，兩邊放上刀花，抹上適量的料酒、食用鹽和醬油，然後把適量的姜切到黃花魚的肚子裏，腌制20分鐘，然後放入鍋中蒸，煮開後再蒸15分鐘。
紅燒黃魚
準備好新鮮的黃魚，去掉內臟，刮去魚鱗，用清水洗凈晾幹水分備用，然後準備適量的蔥、姜、蒜，將食用油放入平底鍋中，將姜片放入鍋中，炸至變色，然後將黃魚放入鍋中，小火慢煎，待表面微黃後撈出，然後再次起鍋，放油， 加入蔥、姜、蒜，炒香，加入醬油、白糖和適量料酒，最後加入即可。
幹炸黃魚
幹炒黃魚也很好吃。烹飪時需要準備壹條小黃魚，用剪刀將它的頭剪下，然後將裏面的內臟全部清洗幹凈，刮去表面的魚鱗，用清水洗凈，擦幹表面水分，加入適量的食用鹽和十香粉，腌制半小時。取適量面粉，使黃花魚粘在面粉裏，表面粘壹薄層。加熱後，鍋中放油，將黃花魚煎至熟。
油炸黃魚
黃花魚還是可以炒著吃的。制作前需要宰殺清洗幹凈，拌入適量料酒和食用鹽，然後腌制。在它的肚子裏，腌制半個小時後，把裏面的蔥姜拿出來，然後用廚房紙把它表面的水全部擦幹，鍋裏放油，把黃花魚放在鍋裏用小火慢煎，再拿出來裝盤吃。