涼拌生菜更適合便秘、高血壓、高膽固醇、抗衰老的人群。萵筍肉嫩，生吃炒菜都可以試試。生菜可以增強消化液和膽汁的分泌。
萵筍葉對高血壓、心臟病患者大有裨益，所以萵筍葉的營養比生菜高，愛咳嗽的人可以多吃萵筍葉。
涼拌生菜絲的做法:準備食材:生菜、小米椒、蒜、雞精、醋、糖，在食材中加入半勺鹽，開始腌制十分鐘，加水調味。
第壹步:將兩片小米椒和兩片大蒜切絲。
第二步:生菜去皮，洗凈，開始切片，切絲。
第三步，在生菜裏放半勺鹽，開始腌制十分鐘。
第四步，擠出水分後，加入切好的小米和胡椒粉，半勺鹽，香油，醋，雞精和糖，開始攪拌均勻。
第五步，把盤子裝上。
涼拌生菜絲很簡單，食材簡單不復雜，所以夏天很受歡迎，很清爽，很油膩。希望大家能多喜歡在家做飯。
第二種方法:萵筍活血化瘀，姜片化痰止咳。
我們準備壹棵生菜、兩片姜、大蒜、醬油、鹽、白醋和香油。
第壹步，將萵筍片、小米、花椒、兩姜蒜洗凈。
第二步，生菜切絲放入鍋中開始焯水。
第三步，將炒好的生菜絲放入水中。
第四步，取出生菜，放在盤子裏。
第五步，將大蒜切成片，放入碗中開始調味。
第六步，加入香醋、香油、白糖、鹽拌勻。
第七步，然後將果汁放入盤中攪拌均勻即可食用。