差異:
1，不同成分
奶昔是牛奶、水果和冰的混合物。奶昔最早出現在美國，奶昔主要有兩種:機器奶昔和手奶昔。傳統奶昔是手搖的，壹般在快餐店和冷食店都有賣。商店裏的奶昔現在賣了，顧客現在買了喝了。
牛奶富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。乳蛋白含有人體必需的氨基酸；乳脂多為短鏈和中鏈脂肪酸，易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質比例合理，容易被人體吸收。
2、角色不同
奶昔的主要原料是牛奶和冰淇淋。牛奶是壹種大家都很喜歡的乳制品。它具有非常高的營養價值，往往是許多家長為孩子補充蛋白質和鈣的首選。
鮮奶是壹種復雜的乳狀液，主要由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成。水分含量占86%~90%，所以它的營養成分相對其他食物來說是比較低的。牛奶的平均比重為1.032，與牛奶中的固形物含量有關。牛奶的成分除脂肪含量外基本穩定，因此比重可以作為評價鮮奶質量的簡單指標。
3.不同的特點
奶昔也有減肥的作用。飯前喝水果奶昔，不僅能獲得豐富的營養，還有減肥的功效。飯前壹杯攪拌均勻的奶昔可以讓人有“飽腹感”，從而減少食量，抑制體重增加。
鮮奶中含有糖類和揮發性脂肪酸，所以微甜清香，有純正的奶香味。把牛奶倒進杯子裏搖壹搖，牛奶就很容易掛在墻上了。在玻璃杯上滴壹滴牛奶，奶滴是圓的，不容易流走。煮沸時沒有凝結和絮狀物。
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