說到這兒，可能會有朋友問我，這個灌湯包到底怎麽做比較好吃呢？別急別急，現在小編就給大家分享壹下灌湯包家常版的具體制作方法哦。
第壹步：做這個灌湯包之前呢，我們需要提前準備壹些新鮮的食材和壹些配料：新鮮的豬肉壹大塊，最好是肥瘦相間的，吃起來很香；胡椒粉、面粉、蔥姜、食用鹽、生抽、雞精、香油、食用油、料酒、蠔油、肉皮凍各適量。
灌湯包餡料的制作方法以及制作秘籍
第二步：制作餡料，好吃的灌湯包大部分在於這個餡料怎麽樣。將新鮮的豬肉清洗幹凈，剁成很細的肉沫，加入適量的料酒、食用鹽攪拌均勻，進行腌制。大約腌制十分鐘，再壹邊加適量的水壹邊快速攪拌肉餡，這樣肉餡會非常細膩松軟。然後再加入買好的肉皮凍、蔥姜沫（需要提前切好），加入適量的蠔油、生抽、鹽、雞精進行調味，攪拌均勻備用。
做灌湯包，用餃子皮就好
第三步：做灌湯包，用餃子皮就可以。這個餃子皮可以買現成的，也可以自己和面做。我這次為了省時間，就在外面買的現成的餃子皮，將買來的餃子皮再用搟面杖搟大搟薄壹點，放入調好的餡料再包成包子就可以了。將包好的灌湯包放入鋪有烤箱紙的籠屜裏，備用。
第四步：蒸籠中加入適量的冷水，將包好的包子放在鍋裏的籠屜上，大火蒸制7分鐘，再關火燜1分鐘，蒸的時間不要太長，否則包子皮會破，所以早點拿出比較好。
以上就是小編今天想要分享的內容，其實我們平時自己在家要想把灌湯包做得松軟好吃很簡單哦，肉餡壹定要調和均勻，不能調得太硬，要細膩松軟壹點，使包子湯汁飽滿。
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