很多人喜歡在好吃、營養、健康的情況下減肥，但是有時候裏面的壹些添加劑可能因為壹定要在外面買不掉，但是如果是自己做的，為了健康和營養可以盡量減少壹些對身體不好的食物。
材料:1斤馬蹄粉，1.5斤糖(紅糖:切片糖:白糖= 1: 1)做法:
1.加入5到6碗糖，煮沸成糖漿，然後冷卻。我不喜歡太甜，所以只用了1.3斤糖；我喜歡深壹點的顏色，所以會多用紅糖。
2.向馬蹄粉中加入2碗水，制成漿狀。然後加入冷卻後的糖水，攪拌均勻。
3.用做湯的魚包把水和渣分開(菱角粉雜質太多，我壹般分兩次渣)。
4.蒸盤底部抹壹層油。
5.隔水蒸，壹層壹層，壹層2到3湯匙(視蒸盤大小而定)，每層蒸5分鐘左右。千萬不要半開蓋子。蒸9層左右，多壹層少壹層都無所謂。
6.蒸好後撒壹點芝麻。每年這個時候都要做菱角餅，大部分都是為了送人。從高中開始做了十年。心血來潮，還可以做壹個三色馬蹄餅。下面三層是深棕色，中間三層是白色牛奶，上面三層是淺棕色花生漿。但是今年我很懶，沒有拿到三色。
渣隔出來的菱角餅會壹層壹層的滑D，通過水蒸。
以上是壹些關於馬蹄千層蛋糕的制作方法和技巧。如果妳很喜歡馬蹄千層蛋糕，不妨自己做！我相信妳做的馬蹄千層餅不僅有自己獨特的味道，而且更有利於我們的健康，具有各種保健功效。