用檸檬紙包魚的方法
步驟1:很多朋友都在糾結檸檬做菜的苦味，我之前也遇到過。經過實踐，我終於找到了去除苦味的方法。先用溫水把檸檬表面的蠟洗幹凈，然後切片，用牙簽去掉檸檬籽，最後把切片的檸檬送到冰箱冷凍四個小時以上。這種檸檬無論做菜還是泡茶都不會有苦味。
第二步:將鱸魚洗凈，在魚的前後各切三刀，用黑胡椒和鹽對魚進行按摩，蓋上保鮮膜15分鐘。
第三步:準備如圖所示的食材，大蒜切片，米椒切絲，洋蔥切片。
第四步:鍋中放入橄欖油，翻炒蒜片。
第五步:放入洋蔥和小米椒炒香。
第六步:最後將香菜莖翻炒後取出。
第七步:烤盤鋪上錫紙，底部刷上油，然後把鹹魚放上去。
第八步:將煎好的食材壹半填入魚肚，放壹片檸檬進去，然後將剩下的食材鋪在魚身上，最後將檸檬片鋪在表面。
第九步:在魚身周圍淋上料酒和蒸魚黑豆油，鋪上香葉，再在上面放壹塊常溫軟化的黃油。
步驟10:合上錫紙，用牙簽固定。烤箱預熱到200度，烤20-25分鐘。
步驟11:擺桌子吃飯。
檸檬紙包魚的烹飪技巧；
有朋友反映，魚中間有個地方不好做。我覺得可能有幾個原因。壹種可能是零件用錫紙密封，可能加熱不好。還有壹個原因可能是黃油沒有軟化，而是放了冰，導致黃油下面溫度低，不利於魚的成熟，或者黃油太厚。解決方法是將黃油軟化，切碎，均勻地撒在魚上。