闕闕茶主要產於貴州湄潭。貴州省是中國產茶大省,湄潭位於中國西南部。被譽為“貴州小南國”,是中國名茶之鄉。
雀舌市場價格比較高。是綠茶中不可多得的品種之壹,風味獨特,價格昂貴。比較有名的有胡林闕舌、貴州闕舌、金壇闕舌和浙江闕舌。
另壹種是闕舌茶,又名(白毛尖),色澤青黃,有大量白毛,茶香甘醇。茶多酚含量比普通茶葉高10%左右,氨基酸含量也高。
宜賓雀舌宜賓橫跨北緯27° 50′—29° 16′,金沙江、岷江在此交匯,長江發源於此,故宜賓又被稱為“長江第壹城”。在好山好水的孕育中,宜賓闕舌應運而生。當其他地方的茶樹還沒有發芽的時候,宜賓茶園已經是綠意盎然。
用於制作宜賓缺銅格茶的茶樹鮮葉是精心挑選的四川小葉種。由於獨特的地理條件,溫度適宜,土壤肥沃,雨露豐沛。茶園中間種植桂花樹、銀杏樹等農作物,增加了茶園的漫射光,豐富了茶園的生態環境,非常適合茶樹的生長。這也是宜賓闕舌早茶比其他地方早的重要原因。
武夷雀舌,武夷山古茶,因外形小似雀舌而得名,香氣十分獨特濃郁,為古代貢茶中之極品。
據考證,其母樹起源於九龍,是80年代初從大紅袍第壹叢有性後代中選出的,屬於無性系、灌木型、小葉型、晚生型。
因為名巖茶區種植面積很小,其他巖茶種植區也不多,所以名簇雀舌屬於小葉種。由於茶樹的葉子比其他武夷巖茶品種小,產量也相對較低。同樣的山茶館,闕舌通常是肉桂進貨的3-4倍左右,很難買到。所以麻雀舌市場價格比較高。是巖茶中不可多得的品種之壹,風味獨特,價格昂貴。
參考資料:
quetongue-百度百科