唐山麻糖形似壹團花，薄如蟬翼，有的乳白色有的微黃，軟脆可口。發明麻糖的“廣生”，從炒叉(麻葉)開始，後來發展到蜜叉，再後來發明了唐山麻糖。
芝麻糖是由河北省東部的叉子演變而來的。那時候，人們喜歡在節假日用糖面和芝麻炒豬排作為節日食品。大約100年前，糕點店“廣生”將這種深受老百姓喜愛的點心投放市場。當時市面上有兩種叉子:壹種是用糖和面，然後用芝麻炒；另壹種是先炒熟，然後澆上蜂蜜汁。兩種叉子各有優劣，炒叉硬脆，蜜叉軟皮。在經營過程中，廣生壹號。結合了兩種排叉方法，精心發展，並吸收了北京糕點“供蜜”的澆法，生產出著名的風味食品——蜜糖。
廣生是張家什麽時候開的，無從考證。只有在舊賬中才能找到最早的記載，是明朝萬歷四年。張家祖住在冀中深州(今衡水市莘縣)，被迫遷到唐山馮潤縣漆樹莊，繼續生產和經銷“廣生”麻糖。現在唐山馬唐雖然發展了很多分店品牌，但最正宗的還是“廣生”。通過世代相傳，廣生等老牌麻糖品牌得以發揚光大。目前的繼承人是唐山市豐潤區漆樹莊的張國榮先生。2009年，“廣生”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺產。
芝麻糖吸收了著名糕點“蜜供”的澆制方法，幾經改良，逐漸形成了獨特的制作工藝。煙酒公司鑫鑫店制作蜂蜜麻糖專家董淑媛在1963學習，獲得本市“麻糖之王”的傳說。他的功力達到了“青出於藍而勝於藍”的程度。經過配料、和面、軋片、清面、切塊、油炸、倒漿等工序，制成的麻糖色澤鮮艷、淡黃色、紙薄如花、香甜酥脆、營養豐富，可謂我省特有風味。在1981全國食品鑒定會上，被商務部授予優質產品稱號。