“竹殼魚”屬於蝦虎魚的壹種,也叫尖尖吻魚。原產於東南亞國家和澳大利亞,屬於淡水魚類。上世紀八九十年代,雲斑尖線蟲和博士尖線蟲被引入珠三角地區,很快因其肉質鮮美而走紅。
在人工養殖過程中,部分竹貝魚逃出魚塘,進入野外環境。因為是肉食性魚類,水中天敵很少,也開始搶占本地魚類的生存空間。
竹筒魚屬於高檔食材,賣的很貴。它的肉質非常細膩。吃起來像淡水魚中最高級的“蒜瓣”,味道堪比鱸魚。甚至有人認為它的肉質可以和石斑魚媲美。現在在南方,養殖竹貝魚是壹種流行的選擇。
竹貝魚的生活習性;
竹筒魚溫順,不善於跳躍。它通常安靜地呆在水中,只有當它的食物(如小魚小蝦)遊近它時,它才會變得兇猛。它對缺氧環境有很強的適應性。
最適溫度為15 ~ 35℃,最適水溫為25 ~ 30℃。水溫降至12 ~ 10℃或以下時,容易死亡。適宜的pH值為7.0 ~ 8.5,但在pH值為5的水中也能生長。
竹殼魚是壹種食肉魚。攻擊性強,主要以其他小魚、蝦、蟹等無脊椎動物為食。在自然條件下,體長1.5 ~ 2.0 cm的魚苗主要以適口的浮遊動物如輪蟲、枝角類、橈足類為食。當體長3 ~ 5厘米時。
除了以枝角類和橈足類等浮遊動物為食,還能以底棲水生昆蟲幼蟲和可口的環足類為食。體長7厘米後,以小魚、小蝦、甲殼類和軟體動物為主要食物。在人工飼養的情況下。馴化後,它們也吃魚糜、冰鮮魚塊、植物商品飼料和全價配合飼料。