成熟的木瓜是橘紅色的，有很多斑點，摸起來很黏。這種木瓜富含糖分，非常甜。顏色淺，斑點不夠成熟，果肉不甜。如果皮膚上有黴點，說明煮過頭了，有點爛。最好不要買！
第二，看木瓜的品種
木瓜有兩種，青木瓜和熟木瓜。青木瓜要選擇表皮光滑、藍色明亮、無斑點的。這個木瓜可以用來做肉湯。如果想做成甜品或者直接吃，需要買熟木瓜。熟木瓜要手輕，所以木瓜的果肉是甜的，手重的木瓜壹般沒有完全成熟，有苦味。
第三，聞壹聞
壹般成熟的木瓜吃起來很香，聞起來很甜很濃，就是好木瓜。味道清淡甚至沒有味道的木瓜還沒熟，味道奇怪的木瓜可能熟了也可能不健康！
第四，看木瓜的花梗
如果是新摘的木瓜，花梗也會像牛奶壹樣流汁，所以我們可以通過花梗的情況來推斷瓜是否新鮮。需要註意的是，無籽和無籽木瓜只是品種不同，營養價值是壹樣的！
第五，看木瓜的“雌雄”。
木瓜也分公母，大壹點的是母的。這種木瓜比較甜，果肉比較厚。另外，挑選木瓜時，木瓜的果皮壹定要光亮，顏色要均勻，不能有斑點。采摘木瓜時，要輕壓其皮。千萬不要買皮松的。木瓜果肉壹定要結實，這樣才好吃。也是黃木瓜。選的時候要選肚子大的木瓜。瓜肚大證明木瓜厚，木瓜最好吃的部位是瓜肚。
吃木瓜沒有太多禁忌，適合各種體質的人。但提醒體質較弱的人，盡量避免吃冰鎮木瓜或冰鎮木瓜牛奶，以免腸胃不適。另外，因為木瓜含有壹種女性荷爾蒙，而青木瓜又是最豐富的，所以建議孕婦想吃就不要多吃。