1.大豆適合夏天吃。大豆和大豆米飯壹起煮。材料:老豆腐、西紅柿、黃豆、大蒜、洋蔥、番茄醬、醬油、蠔油、鹽、糖、白胡椒。提前把老豆腐烤熟或者煎成兩面金黃，這樣可以更好的吸收湯汁。豆腐切小塊，西紅柿切丁，毛豆洗凈，蔥蒜切碎備用。鍋裏熱油，爆香蔥和蒜粉，然後加入番茄醬炒香，再把豆腐倒入鍋裏炒1分鐘。鍋裏加入醬油、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉調味，再加壹點水，把糖醋湯調出來。將毛豆米飯和番茄丁倒入鍋中，將所有材料壹起燉大約3分鐘。待所有食材炒熟，充分入味後，開大火收湯，直至湯汁濃郁。
2.荷蘭豆適合夏天吃。荷蘭豆是煎蛋。配料:荷蘭豆、雞蛋、蒜、醬油、蠔油、鹽、糖、白胡椒。去豆筋，切成斜段，放入沸水中焯2分鐘，撈出瀝幹備用。雞蛋加少許鹽和白胡椒粉，打成蛋液，蒜切碎備用。鍋中油加熱，將蛋液倒入鍋中，煎至金黃蓬松，分成大塊備用。鍋裏用底油爆香蒜末，然後將豌豆全部倒入鍋裏翻炒1分鐘。加入生抽、蠔油、鹽、糖調味，然後將雞蛋倒入鍋中，將兩種食材攪拌均勻。
3.苦瓜，苦瓜是很好的食材。鹹脆的苦瓜，苦瓜去瓤，用斜刀切薄片放入盆中備用；將壹段蔥切成蔥花，兩片蒜切成蒜末，再抓些幹辣椒壹起放在鍋裏。鍋中燒開水，加入少許植物油和鹽，燒開後將苦瓜倒入水中煮30秒，然後取出。快速淋浴後，控水備用，可以保持苦瓜的脆嫩口感和綠色。控制苦瓜的含水量，抓壹把澱粉攪拌均勻。鍋內熱油，依次倒入五成熱的苦瓜，炒苦瓜，凝固後取出；繼續提高油溫至冒煙，然後將苦瓜倒入鍋中再炒。只需煎至金黃色，撈出控油即可。