水饅頭是日式的壹道小吃甜點，是糕點的壹種，具有清透美觀、吹彈可破、口感潤滑的特色，是夏季清涼解熱的佳品，是現代年輕人喜歡的食品。接下來讓我們看壹看水饅頭的做法。
水饅頭的食材
主料：
澱粉60g，水500g
輔料：
白糖20g，豆沙餡200g，葛粉適量
水饅頭的做法
1、將食材準備好，把500g的水、20g的白糖、適量的葛粉壹起放入鍋裏，調到小火煮，用鍋鏟不停的抖動，直到形成透明的有粘性的半固狀，立即關火。
2、準備10個容器，往裏面沾上點水，放入壹點剛做好的半固狀的東西，然後把豆沙餡分成10等分，用手揉成團，分別放入容器當中，拿起容器用手晃動幾下，把容器裝滿，放置壹旁冷卻。
3、冷卻完之後，在容器裏撒上壹點水就可以很輕松把容器和水饅頭分離，倒扣在幹凈的盤中就可以了。
小貼士
1、需要把豆沙放在半固體的東西裏面，這樣做出來才美觀。
2、如果使用馬鈴薯澱粉或者玉米澱粉，這樣做出來的水饅頭透明度更高。
3、千萬不能把澱粉攪拌糊了。
4、豆陷放入半固體的東西的時候壹定要迅速，趁熱。
5、可以把豆沙餡換成妳想要的東西，或者改變壹樣容器的形狀，做出來的樣子非常好看。
6、水饅頭放在冰箱裏的時間不能過長，最好趁早吃完。
7、喜歡甜的朋友可以在放豆沙餡的時候放入蜂蜜，提高水饅頭的甜度。