在中國，說到吃，各個省份都有獨具代表性的食物，而要說最會吃的省份，廣東無疑排在前列。乃至於有人會說，廣東人是活在食物鏈頂端的人，天上飛的、地上跑的、水裏遊的，可以說都會陸續地出現在廣東人的餐桌上，對於這些食物，廣東人敢吃、愛吃、會吃。
廣東的美味是非常多的，早茶、早餐、下午茶、宵夜，這些食物琳瑯滿目的呈現出來，讓外地人羨慕不已，更加羨慕的是，廣東人吃了這些美味食物後，竟然還能保持纖瘦的身材，不會顯得肥胖，實在是讓人渴望獲得。
喜歡煲湯喝。要說全國最喜歡煲湯喝的省份，無疑還是廣東，廣東人非常喜歡煲湯喝，在吃飯前，要是喝壹碗，對於控制食欲是比較好的，這樣的話，對於接下來所要吃的食物會大大的減少，相應的，也就不會變胖了。愛吃蔬菜。對於蔬菜食用，可能廣東人的食用數量是要比其它省份的人多很多，例如空心菜是廣東最常見的蔬菜，也是每家每戶餐桌上不可少的。我們常說：四川人無辣不歡，那麽廣東人可能就是無青菜不歡了。時令的綠色蔬菜深受人們都喜歡，並且，簡單用開水焯壹下即可吃，吸收的熱量低、豐富的膳食纖維促進胃腸道蠕動，想要變胖，都是很難的。
愛喝茶。即使喝酒、喝茶都是中國人喜歡的方式，但是，也有地域劃分的，對於北方人來說，可能更喜歡喝酒，凡事在酒桌上能夠說清楚。但是到了南方，壹切活動主要在茶室進行，遇事先喝杯茶。廣東人亦是如此，愛喝茶。通過喝茶，能夠起到降脂、幫助消化的作用，甚至還有“久飲令人瘦”的說法。