哪些食物含鋅?回答越多越好~
有牡蠣、胰、肝、血、瘦肉、枸杞、西蘭花、雞蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子、栗子、扇貝、榛子、松子、腰果、杏仁、黃豆、銀耳、小米、蘿蔔、海帶、大白菜等等。壹般來說,蔬菜、水果、谷物都含有鋅。鋅主要存在於海產品和動物內臟中,其他食物中鋅含量很少——水、主食和雞蛋中幾乎沒有鋅,含鋅的蔬菜和水果也不多。壹般來說,貝類、紅肉和動物內臟是鋅的極好來源;幹果、谷物胚芽、麥麩等也富含鋅。壹般來說,植物性食物含鋅量低。奶酪、蝦、燕子、花生醬、花生和玉米都是很好的來源。瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等。其中牡蠣含鋅量最高。動物性食物壹般含鋅量較高,每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克,動物性蛋白質分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。植物性食物中鋅含量較少。每100克植物性食物中含有約65438±0毫克的鋅。各種植物性食物中含鋅量較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。鋅是壹種微量元素,在人體內的含量和每日攝入量都很少,但對人體的性發育、性功能和生殖細胞的生成卻能起到決定性的作用。人體正常鋅含量為2-3克。極少量的鋅分布在大多數組織中,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。聰明且學習好的青少年體內的鋅含量比遲鈍的青少年高。鋅還能促進淋巴細胞的增殖和活性,對維持正常的上皮和粘膜組織,防止細菌和病毒的入侵,促進傷口愈合,減少痤瘡等皮膚病變,糾正味覺衰竭有奇妙的作用。