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金吉兒是做什麽的?

現代科學研究表明,生姜中含有超氧化物歧化酶,是壹種抗衰老物質。最近,壹些營養學家發現,生姜中含有壹種特殊的物質,其化學結構類似於阿司匹林乙酰水楊酸。這種物質可以防止血小板聚集,防止血栓形成。此外,生姜還能調節前列腺素的水平,前列腺素還能降低血小板聚集。日本學者認為,生姜中的姜酚具有很強的利膽作用,生姜可以在壹定程度上抑制癌細胞的生長。德國學者報道,生姜的辛辣成分比維生素E(壹種應用於眼睛前的抗氧化劑)具有更強的抗氧化作用。

在炎熱的夏天,許多家庭和辦公室都裝有空調。人們在乘涼的同時,也容易患上“空調病”,往往表現為腹痛、腹瀉、感冒、腰肩酸痛。中醫認為生姜有發汗解表、暖胃止嘔、解毒三大功效。空調環境下的人經常喝姜湯,可以有效防治“空調病”。

腹痛腹瀉:肚臍是人體對抗外界最薄弱的部位。夏天胃酸和消化液分泌減少,抵抗細菌的能力減弱。在有空調的場所,容易受到冷熱刺激引起腸胃功能紊亂,導致致病菌入侵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾病。適當吃點姜或者喝點姜湯,可以起到預防的作用。科學家發現,生姜可以起到壹些抗生素的作用,尤其是對抗沙門氏菌。

感冒:經常在有空調的環境中,由於室內外溫差過大,很容易感到室外寒冷。如果能及時吃幾片生姜或喝壹碗紅糖姜湯,有助於散寒解表,或者用姜湯(加些鹽和醋)泡腳也能收到很好的療效。

腰肩酸痛:夏季炎熱,長時間呆在空調房裏,肩膀和背部容易受到風寒等疾病的侵襲,尤其是老年人容易患肩周炎。這種情況下,可以燒點熱姜湯。先在熱姜湯中加入少許鹽和醋,然後用毛巾擰幹,敷在患處數次。這種方法可以使肌肉從緊張狀態中放松下來,放松肌肉,促進血液循環,可以大大緩解疼痛。