七月份種香菜是可以的。
香菜的種植在4—5月份和7—8月份種植最為適合，四五月份的雨水較充足，光照強烈。非常適合香菜的種植環境。七八月份種植香菜是香菜收獲最好的季節，但七八月份的光照強烈，蒸騰作用嚴重，水分流失較快。要對香菜來進行遮陽，還要及時給香菜葉噴水來降低周圍的溫度來降溫保濕。
夏季種植香菜時，要選擇壹個晴朗的上午，避開正午高溫時段，種後拉蓋壹層遮陽網。待香菜苗長至10厘米時，應勤澆水，間隔3天澆水壹次，保持土壤表層濕潤，澆水的同時追施速效氮肥1至2次，註意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。
香菜的形態特征介紹：
壹年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20—100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2—8厘米。
葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1—2厘米，寬1—1.5厘米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5—10毫米，寬0.5—1毫米，頂端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2—8厘米。傘輻3—7，長1—2.5厘米。小總苞片2—5，線形，全緣。小傘形花序有孕花3—9，花白色或帶淡紫色。
萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形。花瓣倒卵形，長1—1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，輻射瓣長2—3.5毫米，寬1—2毫米，通常全緣，有3—5脈。花絲長1—2毫米，花藥卵形，長約0.7毫米；花柱幼時直立。