蛋黃4個，牛奶60g，低筋面粉120g，泡打粉3g，香草粉0.5g，牛奶60g，色拉油60g，細糖60g，鹽1g；
方法/步驟
1.將低筋面粉、3g泡打粉、香草粉混合，過篩備用；
2.準備兩個大碗，用紙巾擦拭至碗內無水無油；
3.打開雞蛋，將蛋白和蛋黃分別放入兩個大碗中；
4.用打蛋器打碎蛋黃；
5.蛋黃中繼續加入4個蛋黃，60g牛奶，60g色拉油，60g細糖，1g鹽。將混合物中的其他原料混合在壹起攪拌至無顆粒存在；
6.此時可以用刮刀測試上壹步的物料是否還有未分割的糖鹽顆粒；
7.篩120g低筋面粉，3g泡打粉，0.5g香草粉。加入上壹步的物料中，攪拌均勻；
8.拿起打蛋器測試。如果面糊很光滑，很細致，很流暢，那就成功了。
9.在壹個裝滿蛋白質的大碗中，加入塔塔粉；
10.將蛋白質攪打至起泡；
11.將4個蛋清中的細糖、2克韃靼粉和70克細糖分成3等份，加入三分之壹的蛋清；
12，繼續攪拌至出現細小氣泡；
13，加入三分之壹細糖繼續攪拌至起泡；
14，加入剩下的三分之壹，繼續攪拌至幹燥起泡，即糖蛋白；
15，取出三分之壹的糖蛋白，加入步驟8的面糊中攪拌均勻；
16，將面糊倒入剩余的糖蛋白中，混合攪拌均勻；
17，直接把調好的面糊倒入面包桶(記得先拿出攪拌棒)；
18，然後選擇“烘焙”，因為不知道烘焙溫度是多少，所以要時不時觀察；
19.壹般烤45分鐘，看中間熟不熟。如果表面全是變焦色，按“停止”，取出面包桶，把蛋糕倒著拿出來。