佐料
姜、鹽、蔥、料酒適量
1將皮洗凈，加入姜片和料酒，烹飪時準備香菜。
泡好的蝦3只，煮好的皮4張，撈出用冷水洗凈。
用刀刮去內部的脂肪，再刮去表面的毛，清洗幹凈，洗幹凈，再煮。
6第二次煮好後，再按步驟5處理，然後切成細條。
7冷水浸泡8洗壹次加入蔥、姜、料酒。
9放入鍋中蒸熟。10蒸的時候切香菜。
11蒸好的皮，取出，將鮮湯倒入12鍋中，倒入步驟11中的所有材料。
13蓋上鍋蓋煮14，拌勻，煮15，然後放入盆中自然冷卻。
17取出，切成塊，放在盤子裏。
1.將豬皮煮壹次，然後刮掉毛和內部脂肪。
2.加入材料，繼續在鍋裏蒸，會更新鮮。3.準備輔助材料。
4.主料和輔料同鍋煮，調味。
5.自然冷卻後，把小容器改裝成冰箱，第二天享用？
皮，五花肉，水，鹽
生產過程？
1，皮放冷水鍋裏煮至變色，撈起，把鍋裏的水倒掉；
2.將飛水的皮切成小條，五花肉切成薄片，鍋中加入適量冷水，將皮和五花肉煮熟；
3.五花肉用少許鹽和番茄醬腌制待用；
4.將煮好的皮撈起，放入攪拌機中打碎，保留煮皮的湯汁；
5.將碎肉和帶皮的湯汁混合均勻；
6.取壹半豬皮湯放入樂口飯盒，放入冰箱凝固；
7.凝固後，將五花肉放在凍皮上；
8.把剩下的豬皮湯倒在上面，放冰箱凝固；
9.凝固後，從冰箱中取出，室溫下冷卻壹會兒，再輕輕反轉取出，像壹塊肉豆腐；
10，切成自己喜歡的形狀，裝盤食用。