如果患有高血糖的話，平時可以選擇多吃壹些蔬菜，因為蔬菜能夠起到降血糖的作用，而且也能夠減輕饑餓感。高血糖的患者平時可以選擇多吃壹些洋蔥，魔芋，毛豆，蘿蔔，胡蘿蔔，韭菜，苦瓜，黑木耳，黃瓜，萵筍，南瓜，菠菜，山藥，芹菜，紫菜，空心菜，芋頭，蓮藕，萵筍，番茄等。這些蔬菜的營養價值是非常高的，而且有利於身體的消化和吸收，能夠很好的控制身體裏的血糖，而且蔬菜當中的維生素和膳食纖維是非常豐富的，能夠促進腸胃的蠕動，也能夠滿足身體對營養的需求。
壹、蔬菜可以選擇生吃蔬菜，能夠很好的控制身體裏的血糖，也可以選擇清炒蔬菜，在炒蔬菜的過程中，蔬菜當中的油脂含量和糖分含量就會有所提高，但是不會對糖尿病患者造成太大影響，飲食壹定要以清淡為主，少油少鹽是最合適的。蘿蔔的吃法非常的多，因為蘿蔔當中的維生素含量非常高，可以選擇直接生吃，也可以選擇做成沙拉，或者是涼菜。不僅能夠起到助消化的作用，也能夠增強食欲。
二、營養毛豆當中的卵磷脂含量是比較豐富的，可以促進大腦發育，也可以改善大腦功能，毛豆當中的纖維素含量比較高，是可以改善便秘癥狀的，而且也能夠降低膽固醇和血壓，對於糖尿病患者來說有著很大的好處。很多糖尿病患者在吃完晚飯之後，身體裏的血糖就會升高，適當的吃壹些魔芋也是可以控制血糖的。
三、降血糖治療糖尿病最理想的食物就是南瓜，因為南瓜當中的果膠含量是非常高的，和澱粉類食物壹起吃了之後能夠在胃裏形成凝膠狀的物質，可以起到降血糖的效果。而且南瓜當中的鈷元素是人體必需的壹種微量元素，也是可以降血糖的。