純燕麥片是燕麥直接加工而成，制作非常簡單。是用燕麥直接搟制而成，壹般是扁的。很容易讓人有飽腹感，而且味道很好。其實燕麥片也是燕麥片的壹種，分為小麥片和大麥片，等等。
然而，我們通常制作的最常見的谷物是大米、小麥、玉米、大麥、燕麥和其他成分的混合物。我們稱之為混合谷物。這種谷物中燕麥的含量很少，但其實燕麥片更好，因為燕麥片中的營養遠遠高於大米和小米，尤其是蛋白質含量，對人的健康有益。
但是燕麥片又分為速溶燕麥片和生燕麥片。即食燕麥片的使用方法很簡單，就是用開水沖壹下就可以吃了，但是在加工過程中會損失壹些營養成分，還會添加很多添加劑。這不能增加我們的熱量。燕麥片是用生燕麥，不經壓縮直接從燕麥卷成的，所以能保留燕麥中的很多營養成分，對人體健康也很有幫助。
總之，超市裏會有各種麥片。不知道的話，很容易選錯，吃錯。對於對自己的營養和身心健康有很高要求的人，可以直接買燕麥片或者生燕麥片來吃，其次是速溶燕麥片等不含添加劑的燕麥片，更有利於我們的健康。