山楂，性味酸、甘、溫，有消食健胃、活血化淤的功效，尤其是消化油膩、積食的功效顯著。
牛肉，性味甘、平，可以補脾胃、益血氣、強筋骨。
綜上所述，牛肉和山楂壹起吃是沒有任何不良副作用的。相反還能健胃消食，去油膩。《本草綱目》也有記載，“入山楂數顆即易爛”。牛肉和山楂壹起吃，不僅能消食健胃，降低油膩，而且還具有良好的食療作用。
山楂果番茄牛肉湯是壹種很好吃的食物的了。並且在秋季較為幹躁的時節的情況下，假如吃壹些羊肉湯得話，那麼通常是十分美味的了。作為壹道很知名的特色美食，山楂果羊肉湯也如同很具有有營養成分的壹件事情的了。當然，合適老老少少去吃。很多人搞不懂要怎麽烹制。究竟山楂果羊肉湯如何烹制？
原材料:山楂果15克 西紅柿100克 牛羊肉50克姜5克 蔥5克 鹽5克 紹興酒5克 生抽5克素油30克 水澱粉20克 生雞蛋1只
山楂果番茄牛肉湯
關鍵食物
山楂果，西紅柿
口 味
酸甜可口
分 類
家常小炒
文件目錄 1所需食物 2做法 3服用註意事項
所需食物
關鍵原材料:山楂果15克 西紅柿100克 牛羊肉50克姜5克 蔥5克 鹽5克 紹興酒5克 生抽5克素油30克 水澱粉20克 生雞蛋1只
做法
1.把山楂果清洗，削皮，切成片;西紅柿清洗，切片狀;牛羊肉清洗，切4公分長，3公分寬的片狀;生姜切成片，蔥切條。
2.把嫩牛肉、水澱粉、生抽、鹽、紹興酒同放碗內，放水少量，打進生雞蛋翻拌，備用。
3.把炒菜鍋置文火上燒開，添加素油，燒六成熟時，放入姜、蔥爆香，添加冷水或上湯600ml;用文火燒開，放入山楂果、嫩牛肉、西紅柿，煮10分鐘即成。
吃法:每天1次，每壹次吃羊肉50克，隨便吃西紅柿，渴湯。