1.用生大豆打豆漿，最終會經歷加熱成熟的過程。
2.生豆漿中含有有毒且難以消化吸收的皂毒素，還有抗胰蛋白酶。
3.建議在煮沸後出現氣泡時，加熱2至3分鐘，肥皂毒素會逐漸分解破壞。
這個時候，妳就可以放心地喝到營養豐富的新鮮豆漿了。
4.最好吃煮熟的豆制品，不管是豆漿還是其他種類。
5.大豆含有植物雌激素，不含動物雌激素。
在人體內不會轉化為人體雌激素，也不會引起人體內雌激素的增加，而是起到平衡體內激素的作用。
擴展數據:
豆漿和雞蛋可以同時吃
大豆(包括黃豆和黑豆)中確實含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質的消化吸收。
而胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，在加工成豆漿的過程中，煮沸加熱8分鐘即可破壞85%以上。雖然仍有少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但其活性較低，不足以幹擾雞蛋蛋白的消化吸收。
從營養健康的角度來說，豆漿不僅可以和雞蛋壹起吃，也是很好的搭配。營養可以相輔相成，相得益彰。
豆漿蛋白雖然屬於優質蛋白，但其不足之處在於蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量較高。如果壹起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中蛋氨酸的不足，從而提高整個蛋白質的營養價值。
豆漿和雞蛋不僅可以壹起吃，還可以很好的搭配，但是壹定要記住，豆漿需要煮透了再喝。
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