1,不同種類
紅豆
紅豆和紅豆相似,容易混淆。小豆和紅豆的區別中,首先是品種的區別。紅小豆又名赤小豆、稻豆、蕓豆,為豆科豇豆屬植物。紅豆又名金合歡、洋槐豆、美人豆,為豆科金合歡屬植物。
2.不同的種植區域紅小豆和紅豆的種植區域不同。紅小豆耐旱耐澇,能在肥沃或貧瘠的土地上生長,對環境的適應性強,主要分布在華中、華東和東北地區。紅豆適合生長在疏松透氣的沙地,主要分布在四川、湖北、廣西等地,種植範圍不如紅豆廣。
3.開花結果時間不同的紅小豆,壹般都是播種種植。每年3-4月播種,7月左右開花,9月左右結果;壹般紅豆都是移栽種植的。每年3月播種,5月開花,9月至10結果。
4.不同的形狀
紅豆灌木
從外觀上看,紅小豆的顏色為暗紅色或暗紫色,其形狀扁平,整體細長小;紅豆顏色鮮艷,鮮紅或棗紅色。它們呈圓形,整體飽滿,體積較大。
5.口味不同從口感上來說,紅小豆和紅豆也是不同的。紅豆堅硬,不易咀嚼,不易煮沸,壹般用來做豆沙和各種糕點;紅豆比較軟,比較容易磨成沙,口感比紅豆好,壹般用來煮粥煲湯。
6.不同的效果
紅豆
從功效上來說,紅小豆能祛濕消腫、利尿通便、降血脂、解毒養顏,但尿陰虛過盛者不宜食用紅小豆;紅豆可以治療咽喉腫痛、咳嗽痰多、精神不振,在補血養顏、生津潤肺方面也有很好的效果。