1.剝掉香蕉的皮和果肉上的果絡；
2.將香蕉切成適當大小；
3.將切好的香蕉、牛奶和姜黃粉壹起放入榨汁機榨汁。
姜黃的提取物姜黃素、揮發油、姜黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，並能促進膽囊收縮。
姜黃色素有抗氧化的作用，它能夠提高酒精分解酶的分解率，降低血液中的酒精含量，減輕酒精對肝臟的損害。
常飲牛奶可減少中風風險；牛奶中所含的微量元素對於解酒有壹定功效。
許多人習慣早餐只喝壹杯牛奶，不吃別，這是錯誤的生活方式。因為牛奶作為壹種飲料，更多的成分是水，當牛奶進入胃腸道後，壹方面稀釋了胃液，使胃液不能得到充分的分解與酶化，不利於營養吸收；另壹方面，牛奶在腸道內停留時間很短，不利於多種營養的充分吸收。故在喝牛奶前吃壹些其他幹食品為好。
醋和牛奶不能壹起吃:醋中含醋酸及多種有機酸。牛奶是壹種膠體混合物，具有兩性電解質性質，而且其本身就有壹定的酸度(其pH值為6．7～6．9)。當酸度增加到壹定程度，則發生凝集和沈澱，不易被消化吸收。腸胃虛寒之人，更易引起消化不良或
牛奶和柑橘能壹起吃:兩者同食營養豐富，清涼解渴，抗癌防癌
香蕉營養豐富，除含糖量較高外，還含有蛋白質、脂肪和多種無機鹽，含維生素種類較多，有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及維生素C和維生素E，還含有多種酶、果膠以及少量的5壹羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等。香蕉含鉀量高，是水果中含鉀量最高的