學名是龍頭魚。它屬於脊索動物門，硬骨魚類，食肉目，狗牙魚科和頭魚。
英文名孟買鴨
不要說這種魚只有壹根主骨，而且還是軟綿綿的，更不要說其余的魚骨都軟得像胡須壹樣，所以浙南的臺州、溫州、麗水壹帶的人稱之為“水汩汩”，意思是軟如止水。浙江北部的寧波、紹興、杭州、嘉興、上海、蘇南等地因魚頭長得像龍頭而被稱為龍頭，學名相同。
外觀特征
中小型海魚。體長，側扁，壹般體長15~26厘米，體重75~150克。它的眼睛很小，前位和口裂很大。上頜骨形成了口裂的上緣。頜密、細、尖，體柔軟，多數光滑無鱗，但側線上有壹行大鱗伸向尾叉。頭背部淺褐色，腹部乳白色，側線發達明顯，從顱骨到達尾叉中央。背鰭有1個，只有鰭，沒有鰭刺，背鰭後面有壹個小胖鰭；胸鰭、陶鰭發達。長度差不多；尾鰭為三叉狀，中葉短。
生活習慣
Harpodon科，學名Harpodon nehereus，分布於印度北部河口，是我國沿海常見的食用魚類。它是41厘米(16英寸)長，深色，淺灰色或棕色，帶黑色圓點。嘴大，尾鰭分叉，胸鰭和腹鰭大。本屬的幾個相關種分布於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。
人口分布
生活在溫暖海洋的中層和下層。運動能力不強。常棲息於淺海泥底環境。每年春天都是產卵的季節。雜食性，以小魚、蝦和底棲動物為食。
它分布在印度洋和太平洋、南海、東海和黃海南部，特別是溫州、臺灣、舟山和福建沿海地區。
某人的品味
肉比較軟，水分高，壹些不法商販因為不容易保存或運輸到很遠的地方，經常用甲醛溶液浸泡。鮮食美味，也可加工成幹品。