(1)三七花茶：取三七花3到5朵放入杯中，直接倒入80度以上熱水，待3到5分鐘後飲用即可。可反復沖泡10次；
(2)將三七花中加入些普洱茶，可以幫助減肥、降脂。
(3)取5到8多三七花和五克青果放入杯中，加入沸水，待溫熱時，就可以飲用了，可反復沖泡3次；
(4)三七花鵝肝湯：將三七花和鵝肝壹起煲湯，不僅能使菜肴鮮美可口，起到補肝、清熱明目的作用，還能降血壓降血脂。做法：取鵝肝300克，三七花20克，蔥姜蒜適量，澱粉50克，青菜100克，高湯，香油。將鵝肝切成片加入澱粉，胡椒粉，鹽適量，腌制15分鐘，將高湯煮沸，下入蔥姜蒜，三七片和鵝肝和適量精鹽，當鵝肝快熟時下入青菜，煮熟下入適量味精，加入香油即可。（也可以用這種方法煮肉。）
(5)三七花炒肉：取40克三七花，250克肉，將肉切片，鍋熱後放入肉片炒至半熟，再下入三七花壹同炒，熟了之後放調料就可以盛盤上桌了。
(6) 茄汁三七花香蕉：取香蕉250克，三七花末2克，番茄汁75克，濕澱粉適量，白糖，精鹽適量；將香蕉去皮後切斷，加入澱粉，精鹽，攪拌均勻，將油鍋燒至6層熱時，投入粘裹好的香蕉段，炸至外皮色澤呈現金黃色，撈起瀝油；將三七花末泡在水中備用。在熱油鍋中加入泡軟的田七花末，番茄醬，白糖，註意鍋的溫度不宜過高，防止糖焦，等糖溶化後放入澱粉勾芡再放入炸好的香蕉攪拌均勻就可以出鍋了。