味苦甜，色綠，可炒可涼拌。是清熱去火的上品小吃，還具有抗菌、解熱、消腫、明目的功效。因其清熱去火的功效而廣受贊譽。過程如下:冷苦菊的家常做法
第壹步提前準備食物:苦菊壹把，幹辣椒四個，蒜兩半，燒開油炒香，加入壹茶匙鹽，壹茶匙白糖，兩茶匙白米醋拌勻。將炒好的調料汁倒入苦菊，蔥壹根，芝麻壹茶匙，花椒粒壹茶匙，洗凈切條，放入碗中，幹辣椒切絲，蒜切碎，蔥切碎。
第二步:調味:放入幹辣椒切絲，蒜末，蔥，花椒粒，蒜兩半，蔥壹根，芝麻壹勺，花椒粒壹勺，洗凈切條，放入碗中，幹辣椒切絲，蒜切碎，芝麻切碎放入像我這樣簡單的涼拌蔥中，用油翻炒，加入壹茶匙鹽，壹茶匙白糖和兩勺白米醋，將炒好的調料汁倒入苦菊中。
這種又香又脆的冷苦菊花就做好了。就像我壹樣簡單。越嚼越香。加入壹茶匙鹽、壹茶匙白糖和兩茶匙白米醋拌勻。將炒好的調料汁倒入苦菊中，抓起放在盤子裏。事實上，苦菊的葉子可以直接服用，不需要獨特的生產和加工。全面的營養可以促進人體腸道蠕動。水果和蔬菜可以為我的身體提供營養，提高他們的身體素質，同時改善我們的健康。