1、抗氧化：椰子油在化學結構上非常穩定，所以能作為抗氧化劑，有效防止由毒素產生的破壞性自由基。
2、提高免疫：椰子油中的中鏈脂肪酸可以刺激身體的新陳代謝，增強身體天然的解毒、修復和生長能力，從而提高免疫系統水平。
3、抗菌：椰子油中的中鏈脂肪酸可以殺死引發疾病的細菌、病毒、真菌和寄生蟲。
4、美容護膚：椰子油有很強的清潔效果，而且不會傷害肌膚，還可以保護皮膚不受紫外線傷害。
5、護發：純鮮椰子油是唯壹可以減少秀發蛋白質流失的油，在保持頭發光澤的同時，還可以抑制頭皮屑產生，滋養頭皮。
6、保護骨骼：可用於協助治療兒童的佝僂病、成人的骨質疏松，特別是絕經後女性由於雌激素降低導致的骨質疏松。
擴展資料：
椰子樹被譽為“生命之樹”，椰子油是從椰肉中壓榨萃取的，液態的時候跟水壹樣清澈，而凝固的時候跟雪壹樣雪白。熱帶海島地區的人們有著悠久的食用歷史，距今已經有兩千多年，盛產椰子油地區的人們更將它稱之為“瓶子裏的藥店”。
壹般的植物油含有大量的不飽和脂肪酸，在常溫下通常是液態。椰子油含有的飽和脂肪達到了92％，其中有65％的中鏈脂肪酸，其中的中鏈甘油三酯在其他食物中十分罕見。中鏈脂肪酸之所以十分有益，是因為它不易轉變為較大脂肪分子囤積在人體中，也就不會增加我們代謝的負擔。中鏈脂肪酸有月桂酸、辛酸、癸酸等，而月桂酸也是母乳中最重要的飽和脂肪酸。
人民網－被譽為“瓶子裏的藥店” 為妳揭秘椰子油的6大保健功效